To jedno z najlepszych win XXI wieku. Kluczowe czynniki to bardzo korzystna klimatologia, która utrzymała doskonałe warunki wegetacyjne i zdrowotne aż do zakończenia cyklu wegetacyjnego oraz niskie plony. W rezultacie uzyskano grona średniej wielkości, bardzo luźno rozmieszczone, o niewielkich ziarnach. Dojrzewanie korzystało z wielu słonecznych dni i chłodnych nocy, co sprzyjało powolnemu i równomiernemu dojrzewaniu winogron. To jedno z win, które wyróżnia się wyjątkowym charakterem atlantyckim, zapewniającym doskonałą świeżość i złożoność, co czyni je idealnymi do długotrwałego starzenia. Oficjalnie zaklasyfikowane jako doskonałe.
W skład wina wchodzi Tempranillo (95%) oraz Mazuelo (2%) z winnic własnych w Briñas, Labastida i Villalba, oraz Graciano (3%) z naszej posiadłości Montecillo. Winogrona zostały ręcznie zebrane w skrzynkach o wadze 20 kg i przetransportowane w chłodzeniu do winiarni. Po delikatnym odstronieniu i wyciśnięciu, moszcz przeszedł fermentację alkoholową przez 18 dni w zbiornikach. Tempranillo i Mazuelo fermentowano razem na polu, podczas gdy Graciano fermentował osobno. Fermentacja malolaktyczna odbyła się naturalnie przez cztery miesiące. Po zimowym ustabilizowaniu wybrano najlepsze partie, które zostały poddane dojrzewaniu przez sześć lat w beczkach, podczas czego dokonano 10 tradycyjnych przelotek. Następnie wybrane partie zostały zabutelkowane w marcu 2017 roku, w sumie 61 643 butelki o pojemności 75 cl, 4 189 butelek magnum i 149 butelek podwójnych magnum. Aby zachować aromatyczność, wino to nie zostało filtrowane przed butelkowaniem.
Charakteryzuje się intensywnym kolorze granatowym, średniej grubości, z wyraźnym kolorem jodowym na brzegu kieliszka. W nosie pojawiają się typowe nuty klasycznego rioja: dżem z wiśni, kompot z czarnej śliwki, liść tytoniu, cynamon, wanilia, pieprz i kakao w proszku. Elegancko stonowane taniny i delikatna świeżość nadają temu winu elegancki i miły smak. Klasyczny bukiet rioja jest szeroki, złożony, okrągły i z eleganckim finiszem. To Gran Reserva 890, które ma przed sobą długie lata dojrzewania. Idealne do wyjątkowych okazji. Doskonałe do drugich dań bez mocnych sosów, dań mięsnych z ziołami i deserów z czekoladą. Doskonałe jako kieliszek po posiłku.
